栄養価

大根は冷蔵庫で３〜4日保管が可能です。 葉付きの場合は葉から水分がどんどん蒸発してしまうので、葉を切り落として別々に保管しましょう。 使いかけの大根はラップにくるみ乾燥を防止することで長持ちします。

パプリカはトウガラシの仲間であり日本では輸入が主流です。 輸入先は韓国、オランダ、ニュージーランドなどから多く輸入されています。 ピーマンとよく似ていますが、苦味がなく爽やかな独特の味があり、また肉厚で食べ応えのある食材。