野菜の知識さやいんげんの知識/栄養価/保存方法/選び方/板ずり さやいんげんはリジンや、必須アミノ酸であるアスパラギン酸をさやに多く含んでいます。 疲労回復 美肌効果 などが期待できる野菜。その他にもビタミンCやカロテンなども多く栄養素は豊富。 体の免疫力を高めてくれたり、体を丈夫にしてくれる栄養素なども含まれています。 2020.06.25野菜の知識食材の知識
野菜の知識胡瓜(きゅうり)の知識/選び方/栄養価 美味しいきゅうりの選び方について きゅうりは新鮮さが命です。 成分のほとんどが水分のため時間が経つとしなしなになったり、食感が悪くなるのがきゅうりの特徴。 美味しいきゅうりはみずみずしく新鮮ということが絶対条件。 2020.06.13野菜の知識食材の知識