経営ノウハウ『ABC分析』『マトリクス分析』とは?やり方と飲食店での重要性について ABC分析とは? 『ABC分析』とは主に1ヶ月の販売データをもとに、商品の売上が大きいものから順に大きく3つにグループ分けする手法のことです。 このように商品をグループ分けにすることで、どの商品がどれだけ売上に貢献しているのかが一目瞭然になるという分析方法。 2020.12.14経営ノウハウ