野菜の知識水菜(みずな)の知識/栄養価/選び方/日持ち 水菜はカロテンやビタミンCが多く、またミネラル類や食物繊維なども豊富です。 特別多い栄養素はありませんが、全体的にバランスよく含まれている食材。 免疫力の向上 腸を綺麗にする がん予防 などの効果が食べることで期待できます。 2020.08.03野菜の知識食材の知識