レタス

レタスの見分け方は主に３つあります。 葉にハリがありみずみずしいもの 芯が小さく切り口に変色がない 持ち比べてみて軽いと感じるもの 緩やかに結球しているものが美味しいレタスです。そのため葉がぎっしりと詰まっているものは選ぶのを避けましょう。 葉に紅褐色の変色があるものは鮮度が落ちている証拠です。こちらも選ぶのは避けたほうが良いでしょう。