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コーヒー豆の種類について/3大原種/焙煎度合変わる味

今では200種類以上もあるコーヒー豆ですが、元を辿れば3大原種と呼ばれる3つの種類からできています。 この3種類にはそれぞれ特徴があり、産地にも違いがある品種。 アラビカ種 アフリカのエチオピア高原原産であるアラビカ種は、楕円形の形をしており、味や香りが良好で有名です。 また適度な酸味があり、世界で最も多く生産されています。
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