ねぎ

ネギは薬用野菜といわれ親しまれていた背景からも想像できるように、栄養価が豊富な野菜です。 特にビタミンC,Kやカロテン、カルシウムなどを多く含みます。 免疫力を高める 風邪に効果あり 骨の形成 血行促進 疲労回復 などの多くの効果が食べることで得られる野菜。ニンニクやニラなどと同じ香り成分アリシンを含む野菜でもあります。