野菜の知識胡瓜(きゅうり)の知識/選び方/栄養価 美味しいきゅうりの選び方について きゅうりは新鮮さが命です。 成分のほとんどが水分のため時間が経つとしなしなになったり、食感が悪くなるのがきゅうりの特徴。 美味しいきゅうりはみずみずしく新鮮ということが絶対条件。 2020.06.13野菜の知識食材の知識